Vega de Pas, cuna del Sobao y la Quesada Pasiega
San Pedro del Romeral, San Roque de Riomiera y Vega de Pas forman parte una de las villas pasiegas de Cantabria, siendo ésta última conocida por ser la cuna del Sobao y la Quesada Pasiega. Estos dulces tradicionales son muy conocidos fuera de Cantabria, especialmente el Sobao que surgió a partir del uso espontáneo de […]
GAZPACHO DE MELÓN CON ESPUMA DE JAMÓN IBÉRICO
GAZPACHO DE MELÓN CON ESPUMA DE JAMÓN IBÉRICO El Gazpacho es una sopa fría con ingredientes frescos procedentes de la huerta mediterránea. Suele servirse frío en los meses más calurosos del verano. El origen del gazpacho no está del todo claro, aunque tradicionalmente se le ha considerado un plato andaluz, ya que esta es la […]
Tiramisú de Sobao Pasiego
Tiramisú de Sobao Pasiego Tiramisú de Sobao Pasiego, una receta dulce y sabrosa que hace las delicias de todos. Como aquí en el Hotel Costa Esmeralda Suites***** de Suances somos muy buenos, tanto como este postre…, aquí os dejamos la receta desarrollada por las cocineras del Restaurante del Hotel, el Dakar. Tiramisú con Sobaos Pasiegos […]
Jornadas del Pincho y Casetas 2017 en Suances
Jornadas del Pincho y Casetas 2017 en Suances Entre tanto llega el día grande y disfrutamos un año más de la procesión de la Virgen del Carmen, Patrona del Mar y protectora de nuestros valientes marineros, nos recreamos con las fiestas organizadas por el ayuntamiento de la comunidad, empezando por las jornadas del Pincho que […]
Bacalao con plancton y brotes verdes de guisante
Bacalao con plancton y brotes verdes de guisante En el Restaurante Dakar se apuesta muy fuerte por la renovación anual, buscando mejorar los estándares de calidad del producto elaborado y utilizando siempre la materia prima más selecta, con orígenes a ser posible autóctonos y de carácter histórico y cultural. El objetivo, agradarle a usted, conseguir que […]
Disenium.